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蟠龍菜
葛粉
魚糕
鲊粑粑
豆制品
“魚糕”是湖北荊州的傳統(tǒng)菜，千百年來一直是這里盛宴上的一道大菜，以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香、魚糕晶瑩潔白，軟嫩鮮香，有韌性，對折不斷而著稱，人們宴請已形成“無糕不成席”的傳統(tǒng)。接下來，我跟大家分享一下魚糕的家庭做法。
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